Kávové filtry
Kávové filtry se vybírají podle dripperu nebo překapávače, do kterého se vkládají. V nabídce najdete papírové filtry Hario V60, Chemex, Kalita Wave, Moccamaster, Aeropress a velkoobjemové Bunn nebo Fetco, v bělené i nebělené variantě.
Níže vysvětlujeme, jak najít správnou velikost a jak se liší bělené a nebělené filtry. Filtry jsou k dispozici v baleních od 40 kusů až po 1000 kusů pro provozy s vysokou spotřebou.
Nejprodávanější Kávové filtry
-
Toddy Commercial Filters 50 ks papírové filtryFiltry pro přípravu cold brew. Díky jejich výrobě a..4 590,0 Kč
Skladem -
Chemex FSU-100 pro 6-10 šálků kávy přírodní (100ks) papírové filtryPapírové filtry FS-100 jsou důležitou součástí pro..314,0 Kč
Skladem -
AeroPress® XL Micro-Filters 200 kusůPapírové mikrofiltry pro AeroPress XL zajistí dokonalou..252,0 Kč
Skladem
Toddy Commercial Filters 50 ks papírové filtry
- Bestseller
- doprava zdarma
- dárek
Jak vybrat filtr ke svému překapávači
Filtr musí sedět tvarem i velikostí. Špatný filtr se v dripperu přehýbá, propouští sedlinu nebo zpomaluje průtok.
Hario V60 má tři velikosti: V60-01, V60-02 a V60-03. K nim existují i nebělené varianty, například V60-02 nebělené. Pro Chemex jsou filtry FS-100 na 6 až 10 šálků a FP-2 na 1 až 3 šálky. Kalita Wave má filtry velikosti 155. Pro Aeropress slouží balení 350 kusů. Elektrické překapávače Moccamaster používají velikost 4 nebo 110 mm pro Thermoserve a CDT.
Srovnání typů filtrů
| Typ filtru | Hodí se pro | Vlastnosti |
|---|---|---|
| Hario V60-01, 02, 03 | dripper Hario V60 | čistý šálek, volba velikosti podle objemu |
| Chemex FS-100, FP-2 | karafa Chemex | silnější papír, jasná a čistá káva |
| Kalita Wave 155 | dripper Kalita Wave | vlnitý tvar, rovnoměrná extrakce |
| Aeropress | Aeropress | malé kruhové filtry |
| Moccamaster, Bunn, Fetco | automatické překapávače | větší objemy, kancelář a gastro |
Další možnosti jsou v podkategoriích papírové, kovové a látkové filtry. Rozdíl mezi bělenými a nebělenými popisuje samostatný článek.
Používání a péče
Papírový filtr před použitím vždy propláchněte horkou vodou. Odstraní se tím papírová pachuť a předehřeje se dripper. Kovové a látkové filtry po použití pečlivě opláchněte, aby se v nich nehromadily oleje z kávy, které by pachutí poškodily další várku.
Papírové filtry skladujte v suchu, mimo vůně, které by mohl papír nasát. U automatických překapávačů se kromě filtrů starejte o vodu, více v článku Změkčovač a/nebo filtrace vody před kávovar.
Nejčastější chyby při výběru filtrů
- Koupě filtru špatné velikosti, například V60-02 do dripperu V60-01.
- Použití filtru bez propláchnutí.
- Zaměňování filtrů Chemex a V60, jsou odlišné tvarem i tloušťkou.
- Skladování filtrů ve vlhku.
Časté dotazy
Jaký filtr na kávu vybrat do V60?
Podle velikosti dripperu. Pro Hario V60-01 koupíte filtry 01, pro V60-02 filtry 02 a pro V60-03 filtry 03.
Je rozdíl mezi bělenými a nebělenými filtry?
Nebělené mají přirozenou hnědou barvu a mohou mít výraznější papírovou chuť. Proto se doporučuje důkladné propláchnutí.
Lze filtr použít vícekrát?
Papírový filtr se používá jednou. Kovový nebo látkový filtr se po důkladném vyčištění používá opakovaně.
Jaké filtry pasují do Moccamasteru?
Podle modelu to bývá velikost 4 nebo filtr o průměru 110 mm pro Thermoserve a CDT. Ověřte si typ svého stroje.