Napěňovače mléka
Napěňovač mléka promění teplé mléko v hustou pěnu na cappuccino, latte nebo horkou čokoládu. V nabídce najdete ruční šlehače Subminimal NanoFoamer, ruční pístové Bialetti Tuttocrema, elektrické pěniče Bialetti a Barista & Co a také další modely Latte Art Factory.
Vybrat můžete podle toho, zda stačí jednoduché ruční šlehání, nebo chcete elektrický pěnič s ohřevem. Pod výpisem najdete srovnání typů, rady k údržbě a odpovědi na časté otázky.
Nejprodávanější Napěňovače mléka
-
Subminimal NanoFoamer LithiumMilovníci cappucina pozor! Subminimal si pro vás připravil..1 890,0 Kč
Skladem -
Bialetti BIA1906.01 Elektrický napěňovač mlékaMléčná pěna jako z kavárny? To elektrický napěňovač od..2 175,0 Kč
Skladem -
Bialetti Tuttocrema 330 ml napěňovač mlékaRuční pěnič na mléko Bialetti Tuttocrema – 680 ml Pěnič na..863,0 Kč
Na objednávku
Jak vybrat mezi značkami a modely
Napěňovače se dělí na tři typy: ruční šlehače na baterie, pístové pěniče a elektrické pěniče s ohřevem mléka. Každý je pro jiné použití a jinou ruku.
Subminimal NanoFoamer V2 je ruční šlehač na baterie, který zvládne mikropěnu pro latte art, verze Lithium se nabíjí a PRO míří na náročnější použití. Bialetti Tuttocrema (166 ml, 330 ml) je nádoba s pístem, ve které se mléko ohřeje na sporáku a pak se napění pístem. Elektrický napěňovač Bialetti a Barista & Co Steel ohřívají i pění automaticky.
Srovnání typů
| Typ | Příklad | Výhoda | Omezení |
|---|---|---|---|
| Ruční šlehač | Subminimal NanoFoamer | malý, rychlý, výborná mikropěna | mléko je nutné ohřát zvlášť |
| Pístový pěnič | Bialetti Tuttocrema | bez elektřiny, ohřev na sporáku | ruční práce, pěna hrubší |
| Elektrický pěnič | Bialetti elektrický, Barista & Co Steel | ohřev i pěnění jedním tlačítkem | větší rozměry, mytí nádoby |
Srovnání dvou nejhledanějších modelů najdete v recenzi Napěňovač Nanofoamer V2 vs Bialetti. Jaké mléko zvolit, popisuje článek Jak vybrat mléko na šlehání.
Údržba a náhradní díly
Šlehací hlavu opláchněte ihned po použití, aby mléko nezaschlo. Pístové pěniče a elektrické nádoby se myjí v teplé vodě s mycím prostředkem, elektrickou základnu jen otřete vlhkým hadříkem. Dno nádoby se může podepsat zaschlým mlékem, proto se čistí pravidelně.
U ručních šlehačů se časem opotřebuje šlehací hlava. Subminimal nabízí náhradní sítka a příslušenství, například NanoScreens V2. Vyměňte je, když šlehač pění méně nebo je nerovnoměrný.
Nejčastější chyby při šlehání mléka
- Příliš horké mléko nad 70 °C ztrácí sladkost a pěna se hůře drží.
- Použití mléka, které se špatně pění, tedy například bez dostatečného množství bílkovin.
- Špatná poloha šlehače: musí být těsně pod hladinou, ne u dna.
- Nedokonalé čištění, po několika použitích se tvoří zápach.
Časté dotazy
Jaký napěňovač je nejlepší pro domácí použití?
Pro pohodlí vyberte elektrický pěnič Bialetti, ohřev i pěnění zvládne sám. Pokročilí ocení ruční NanoFoamer, který udělá jemnější mikropěnu.
Funguje napěňovač s rostlinným mlékem?
Většina napěňovačů zvládne ovesné, sójové i mandlové mléko. Nejlépe se pění varianty označené „barista“.
Dá se napěňovač použít na horkou čokoládu?
Ano, elektrické pěniče se k tomu hodí. Ruční šlehač pomůže rozmíchat kakao nebo chai latte.
Jaký je rozdíl mezi ručním a elektrickým napěňovačem?
Ruční šlehač mléko jen napění, ohřátí musíte zajistit zvlášť. Elektrický pěnič ohřeje i napění sám.